qui fournissent de l'énergie
agissent comme catalyseur
régularisent l'équilibre chimique
interviennent dans la régénération des cellules
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Les acides aminés sont des protéines : | qui fournissent de l'énergie agissent comme catalyseur régularisent l'équilibre chimique |
| 7 essentiels | Isoleucine - Leucine- Lysine- Méthionine - Phénylalanine - Théonine - Valine | |
| 11 à 14 secondaires | Acide aspartique - Acide glutaminique - Alanine - Arginine - Cystine - Glycine-Hystidine - Hydroxiproline - Proline - Sérine - Tyrosine |
