Amylase			Bradykinase			Catalase
		Catalyse  l'hydrolyse de l'amidon en dextrine			Analgésique, anti-inflammatoire			Empêche tout accumulation d'eau oxygénée
		puis en maltose			Stimulant des défenses immunitaires			dans les tissus
		Cellulase			Créatine phosphokinase			Lipase
		Facilite la digestion de la cellulose			Enzyme musculaire			Facilite la digestion
		Nucléotidase			Phosphatase acide			Phosphatase alcaline
		Catalyse l'hydrolyse des nucléotides			Marqueur du cancer de la prostate			Régulateur des fonctions hépatiques
		en nucléosides (transformation)
					Protéolytiase ou protéase
					Hydrolyse les protéines en leurs éléments
					constitutifs (transformation)

L'aloès contient aussi de l'acide salicylique, de l'acide chrysophanique, des huiles volatiles